ORIGIN Gin IBIS

Sensuel, espiègle & aromatique – un gin de caractère

Le Woinemer ORIGIN IBIS est un gin qui ne se cache pas. Il est sensuellement espiègle, charismatiquement séduisant et plein d’arômes nuancés qui dansent sans effort entre des notes fruitées, fraîches et épicées. Un gin qui séduit, surprend et reste longtemps en mémoire.

Nous nous procurons les herbes chez Senger Naturrohstoffe – une expérience à chaque fois, car chaque livraison apporte une véritable explosion de parfums dans notre distillerie. C’est précisément cette qualité que l’on retrouve ensuite dans le verre.

Tu apprécies le mieux IBIS avec des fruits frais ou des myrtilles congelées. Tu n’as pas besoin de citron supplémentaire – grâce au lemongrass et au zeste de citron vert, le gin porte déjà sa fraîcheur en lui.

Fabrication – London Dry au plus haut niveau

IBIS est distillé comme un London Dry Gin selon le procédé le plus élaboré et le plus noble. Les baies de genièvre sont macérées puis brûlées plusieurs fois avec des botaniques finement ajustées dans le panier à esprit de notre alambic en cuivre. Dans le procédé de percolation, la vapeur d’alcool ascendante se combine avec les arômes les plus fins d’agrumes, d’herbes et d’épices.

Botaniques

Lemongrass, zeste d’orange, citron vert, basilic, romarin, coriandre, gingembre, racine d’angélique, Piper Longum

0 % de sucre – sans arômes.

Parfum & Goût

Au nez, IBIS se présente intense et persistant, avec une profondeur chaleureuse. En bouche, un jeu subtil de notes d’agrumes frais surprend, doux, clair et invitant. S’ensuit une intensité épicée qui persiste en finale et ravit durablement.

Recommandation

À essayer absolument avec notre Brauhaus Rosmarin Tonic Water – une combinaison qui met parfaitement en valeur ses arômes herbacés et frais.

Informations produit

Teneur en alcool : 42 % vol
Ingrédients : Baies de genièvre, lemongrass, zeste d’orange, citron vert, basilic, romarin, coriandre, gingembre, racine d’angélique, Piper Longum
Contenu : 200 ml | 500 ml
Prix pour 100 ml : 14,95 € (200 ml) | 5,98 € (500 ml)